Η γαστρονομία είναι ένα πολιτιστικό στοιχείο καθώς οι ιδιαιτερότητες της γεύσεις είναι συνδεδεμένες με τα χαρακτηριστικά της κοινωνίας της. Οι συνταγές της Χίου κρύβουν μέσα τους χρώματα, πολύτιμα συστατικά, αρώματα, την ιστορία και τα μυστικά του νησιού.

Πλούσιες γεμάτες ένταση γεύσεις, μοναδικές σε όλο τον κόσμο που πρέπει να τις γευτείς στη Χίο, γιατί για τους Χιώτες η γαστρονομία είναι απόλαυση στην οποία συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις.

Η γεύση είναι ένας τρόπος επικοινωνίας καθώς η ώρα του γεύματος είναι η στιγμή που η οικογένεια και οι φίλοι μαζεύονται γύρω από το τραπέζι για να απολαύσουν και να μοιραστούν το φαγητό. Η ελληνική λέξη συμπόσιο, μία λέξη τόσο αρχαία όσο και η ίδια η χώρα, εάν μεταφραστεί κατά λέξη, σημαίνει «πίνω μαζί με παρέα». Γι΄αυτό λοιπόν στη Χίο ξεκινούν το γεύμα με ούζο και το κλείνουν με λικέρ μαστίχα.

Είστε άνω των 18;

Για να δείτε αυτό το site, πρέπει να δηλώσετε υπεύθυνα ότι είστε σε νόμιμη ηλικία για κατανάλωση αλκοόλ.